Lasagne burrata et mortadella à pistache

renez les feuilles de lasagne et, si nécessaire, blanchissez-les quelques minutes avant de les faire sécher sur des torchons propres. Coupez la provole en petits cubes et préparez d’abord la béchamel ou achetez-la prête.

Mettez quelques cuillères à soupe de sauce béchamel au fond, une rangée de pâtes, de la mortadelle, brisez la burrata, puis ajoutez les grains de pistache.

Ajoutez ensuite une couche de sauce béchamel. Remplissez la plaque jusqu’à ce que tous les ingrédients soient prêts. En surface, nous avons mis le parmesan pour un super gratin.

Cuire à 200° statique pendant 30 minutes, puis ventiler pendant 10 minutes supplémentaires pour obtenir une croûte super dorée.

Une fois la lasagne prête, sortez-la du four, laissez-la refroidir puis servez-la.