Cette timbale de tortellini parfumée et croustillante, qui contient de délicieux tortellini avec du jambon cru assaisonné d’un riche mélange de sauce bolognaise, de champignons et de pois.

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29 novembre 2025

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Raviolis frits

Temps total :1h

Antipasti

Emilia-Romagna

Le gnocco fritto est gonflé et doré, sec et creux à l'intérieur, il semble taillé sur mesure pour être farci...

CI

25 juillet 2025

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Ragu alla romagnola

Temps total :3h05

Sauces

Emilia-Romagna

Retrouver les goût et les parfums de cette cuisine romagnole avec cette version de ragu alla romagnola (au veau, foies...

CI

12 juin 2025

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Piadina romagnola sans gluten

Temps total :15 min

Antipasti

Emilia-Romagna

Il s’agit de notre piadina sans gluten, un dîner rapide et facile parfait pour toute la famille.

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2 juin 2025

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Focaccia d’Emilie Romagne à la ricotta et au saucisson

Temps total :45 min

Pains

Emilia-Romagna

Découvrez cette recette de focaccia d'Emilie Romagne à la ricotta et au saucisson. Un vrai délice pour les papilles très facile à réaliser pour l'apéritif ou en entrée.

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3 mai 2025

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Tigelle (petit pain rond italien)

Temps total :21 min

Pains

Emilia-Romagna

Originaire de Modène, le tigelle (ou crescentina) est un petit pain rond moelleux qui évoque quelque peu les crumpets d’outre-Manche.

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9 avril 2025

Likes : 1

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Sfrappole bolognaise

Temps total :50 min

Desserts

Emilia-Romagna

De délicieuses pâtisseries frites qui peuplent les fours de la capitale émilienne pendant le carnaval.

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19 février 2025

Likes : 2

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La Piadina

Temps total :46 min

Pains

Emilia-Romagna

Moelleuse et croustillante à la fois, la piadina est un pain plat rond, non levé, typique de la Romagne, la région historique qu’avec l’Emilie forme la région de l’Emilie-Romagne, au...

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19 mai 2024

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Sauce bolognaise végétarienne

Temps total :55 min

Sauces
Vegan

Emilia-Romagna

Découvrez une solution idéale pour déguster une sauce Bolognaise qui respectera le goût et la qualité de cette sauce iconique de la cuisine d'Italie et ravira les amateurs de cuisine...

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2 février 2024

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Crescentines

Temps total :1h05

Pains

Emilia-Romagna

Crescentines, petits pains ronds typiques de la région de Modène. Une recette proposée par nos amis Canadiens.

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25 janvier 2024

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La vraie sauce bolognaise

Temps total :3 h

Sauces

Emilia-Romagna

Les pâtes bolognaises nous adorons tous mais avez-vous la vraie recette ? Apprenez à faire une bolo comme en Italie...

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17 novembre 2023

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21 263 Vues

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Sauce bolognaise

Temps total :45 min

Sauces

Emilia-Romagna

Préparez la traditionnelle sauce tomate italienne à la viande hachée pour manger avec des pâtes, des lasagnes ou dans des gratins de légumes.

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30 mai 2023

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Sauce bolognaise

Temps total :55 min

Sauces

Emilia-Romagna

Préparée avec des tomates et du boeuf haché, cette sauce familiale est idéale pour accompagner des spaghettis, pour préparer des lasagnes ou pour farcir des cannellonis. Découvrez la recette de...

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29 avril 2023

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Gratin de pommes de terre au parmesan

Temps total :1h20/1h35

Gratins

Emilia-Romagna

Cette recette de pomme de terre au parmesan en gratin est très rapide et simple à réaliser. Elle permettra d'accompagner...

CI

4 mai 2022

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Région : Emilia-Romagna

Café affogato

Temps total :20 min

Desserts

Dessert sucré facile à préparer, idéal pour un après-repas frais et délicieux, personnalisable de mille façons.

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21 septembre 2026

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Bombe de riz Reggiana

Temps total :50 min

Plats

Emilia-Romagna

Découvrez la Bombe de riz Reggiana, un délice culinaire à essayer absolument pour tous les amateurs de gastronomie.

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16 juin 2026

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Tagliatelle à la sauce bolognaise

Temps total :1h05

Emilia-Romagna

Plat emblématique de la tradition culinaire émilienne, symbole de convivialité et d’amour de la cuisine authentique.

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7 juin 2026

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Timbale de tortellini

Temps total :1h35

Emilia-Romagna

Cette timbale de tortellini parfumée et croustillante, qui contient de délicieux tortellini avec du jambon cru assaisonné d’un riche mélange de sauce bolognaise, de champignons et de pois.

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29 novembre 2025

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Raviolis frits

Temps total :1h

Antipasti

Emilia-Romagna

Le gnocco fritto est gonflé et doré, sec et creux à l'intérieur, il semble taillé sur mesure pour être farci de charcuterie et de fromages.

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25 juillet 2025

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Ragu alla romagnola

Temps total :3h05

Sauces

Emilia-Romagna

Retrouver les goût et les parfums de cette cuisine romagnole avec cette version de ragu alla romagnola (au veau, foies de volaille et jambon).

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12 juin 2025

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Piadina romagnola sans gluten

Temps total :15 min

Antipasti

Emilia-Romagna

Il s’agit de notre piadina sans gluten, un dîner rapide et facile parfait pour toute la famille.

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2 juin 2025

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Focaccia d’Emilie Romagne à la ricotta et au saucisson

Temps total :45 min

Pains

Emilia-Romagna

Découvrez cette recette de focaccia d'Emilie Romagne à la ricotta et au saucisson. Un vrai délice pour les papilles très facile à réaliser pour l'apéritif ou en entrée.

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3 mai 2025

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Tigelle (petit pain rond italien)

Temps total :21 min

Pains

Emilia-Romagna

Originaire de Modène, le tigelle (ou crescentina) est un petit pain rond moelleux qui évoque quelque peu les crumpets d’outre-Manche.

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9 avril 2025

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Sfrappole bolognaise

Temps total :50 min

Desserts

Emilia-Romagna

De délicieuses pâtisseries frites qui peuplent les fours de la capitale émilienne pendant le carnaval.

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19 février 2025

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La Piadina

Temps total :46 min

Pains

Emilia-Romagna

Moelleuse et croustillante à la fois, la piadina est un pain plat rond, non levé, typique de la Romagne, la région historique qu’avec l’Emilie forme la région de l’Emilie-Romagne, au...

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19 mai 2024

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Sauce bolognaise végétarienne

Temps total :55 min

Sauces
Vegan

Emilia-Romagna

Découvrez une solution idéale pour déguster une sauce Bolognaise qui respectera le goût et la qualité de cette sauce iconique de la cuisine d'Italie et ravira les amateurs de cuisine...

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2 février 2024

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Crescentines

Temps total :1h05

Pains

Emilia-Romagna

Crescentines, petits pains ronds typiques de la région de Modène. Une recette proposée par nos amis Canadiens.

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25 janvier 2024

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La vraie sauce bolognaise

Temps total :3 h

Sauces

Emilia-Romagna

Les pâtes bolognaises nous adorons tous mais avez-vous la vraie recette ? Apprenez à faire une bolo comme en Italie...

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17 novembre 2023

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Sauce bolognaise

Temps total :45 min

Sauces

Emilia-Romagna

Préparez la traditionnelle sauce tomate italienne à la viande hachée pour manger avec des pâtes, des lasagnes ou dans des gratins de légumes.

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30 mai 2023

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Sauce bolognaise

Temps total :55 min

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Emilia-Romagna

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29 avril 2023

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Gratin de pommes de terre au parmesan

Temps total :1h20/1h35

Gratins

Emilia-Romagna

Cette recette de pomme de terre au parmesan en gratin est très rapide et simple à réaliser. Elle permettra d'accompagner vos viandes ou une volaille rotie. Son côté portion individuelle...

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4 mai 2022

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