Saltimbocca alla Romana
Des tranches de veau de lait panées recouvertes de jambon cru et de sauge, cuites dans du beurre et mélangées...
Région : Lazio 
Poulet aux poivrons à la romaine
Le poulet aux poivrons à la romaine est un plat savoureux et réconfortant, typique de la cuisine romaine. C'est un...
Tripes de style romain
La tripe de style romain est un second plat typique de la cuisine capitoline, préparée avec l’estomac du bovin : une coupe peu coûteuse qui fait partie des abats, ou...
Pâtes à la papaline
Les pâtes alla Papalina se distinguent par leur onctuosité et leur saveur riche, une véritable étreinte pour le palais.
Plat de poissons variés
Avez-vous déjà goûté une belle poêle de poissons variés ? Si la réponse est non, vous devez le faire tout...
Pizza romaine au Prosciutto di San Daniele, gorgonzola et poires
Cette pizza alla pala vous fera voyager à travers les saveurs de la saison. Chaque bouchée est une expérience qui rehausse les bienfaits de la terre.
Spaghetti all’Amatriciana
Spaghettis à l'Amatriciana, une recette italienne traditionnelle avec seulement quelques ingrédients de qualité, spaghettis, guanciale, tomates pelées et fromage Pecorino Romano
Saltimbocca alla romana
C’est un plat typique de la cuisine romaine et croyez-moi quand je vous dis qu’il fera vibrer vos papilles.
Saltimbocca à la Romaine
Les saltimbocca à la romaine sont un deuxième plat typique de la cuisine romaine, savoureux et très facile. Parfait pour un dîner entre amis !
Ragoût de queue de bœuf
La queue de bœuf est un plat typique de la cuisine romaine, préparé avec de la queue de bœuf cuite et enrichie de côtes de céleri.
Artichauts à la Romaine
Il y a des plats qui racontent une histoire, et les artichauts à la romaine sont un authentique chef-d’œuvre de...
Spaghetti au fromage et au poivre
Ce plat culte venu de Rome, prêt en quelques minutes avec deux ingrédients seulement, offre un résultat qui frôle la...
Saltimbocca
Pour réaliser le saltimbocca alla Romana, il faut privilégier de fines tranches de veau appelées escalopes, si possible du veau de lait.
Agneau et pommes de terre au four
L'agneau au four est un plat typique de la cuisine romaine et du Latium, un plat de viande rôtie préparé spécialement pendant la période de Pâques.
Rigatoni all’amatriciana
Les Rigatoni all’amatriciana sont des pâtes dont la sauce est principalement élaborée à base de tomates et relevée par la...
Saltimbocca alla romana
Voici une spécialité italienne qui va ravir un grand nombre de papilles. Cette recette est une version très proche de...
Pâtes alla zozzona
Pâtes alla zozzona, rien que le nom donne envie de goûter. Préparée avec de la saucisse et du guanciale, vous êtes sûr de régaler tout le monde.
