L'authentique
gastronomie italienne

Salade d’été fraîche

Voici une autre recette à partager : la Salade d'été fraîche, avec haricots verts, thon, feta grecque, olives à l'huile, graines de courge, origan et sauce gomasio aux herbes. Cette salade est un plat savoureux, notamment grâce au fromage et au thon, mais aussi frais et agréable, parfait pour le déjeuner ou le dîner, ou même comme plat principal pour un repas léger. Avec l'arrivée des beaux jours, nous adorons les longues promenades dans les collines environnantes, et à notre retour, généralement à l'heure du dîner, nous apprécions encore plus de savourer une salade fraîche, sans doute le plat le plus populaire de la saison, déclinée en de nombreuses recettes rafraîchissantes. Cette salade, servie comme plat principal le soir, est une portion généreuse pour deux personnes, mais elle conviendrait également parfaitement en accompagnement pour trois. Vous pouvez aussi apporter quelques modifications selon vos goûts, comme remplacer la feta par de la scamorza.