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Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
 | 400 g de pâte feuilletée - pâte maison |
 | 150 g de jambon cuit (découenné en tranches) |
 | 1 cuillère à soupe de crème fraîche semie épaisse |
 | 1 cuillère à soupe de moutarde |
 | un peu de lait |
 | sel fin |
 | poivre |
| 400 g de pâte feuilletée - pâte maison |
| 150 g de jambon cuit (découenné en tranches) |
| 1 cuillère à soupe de crème fraîche semie épaisse |
| 1 cuillère à soupe de moutarde |
| un peu de lait |
| sel fin |
| poivre |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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1
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Préchauffez le four à 220°C. |
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2
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Hachez les tranches de jambon découenné et déposez-les dans un saladier. |
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3
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Ajoutez la moutarde forte et la crème fraîche semi-épaisse puis mélangez bien. Salez et poivrez à votre goût. Réservez. |
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4
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Déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail. |
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5
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Découpez-la en triangles réguliers. |
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6
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Déposez des petits tas de farce au jambon au milieu des triangles et roulez-les de la base vers la pointe pour former les mini croissants. |
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7
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Déposez les mini croissants au jambon sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. |
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8
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Dorez-les avec un peu de lait à l'aide d'un pinceau. |
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9
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Enfournez et faites cuire les mini croissant au jambon pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. |
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10
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A la fin de la cuisson, laissez tiédir les mini croissants au jambon pendant 5 minutes sur une grille. |
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11
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Décollez-les ensuite de la plaque de four et placez-les dans une assiette de présentation. |
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12
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Servez les mini croissants au jambon tièdes ou froids à l'apéritif. |
