Courgettes marinées sur le grill

Lavez les courgettes, retirez les extrémités et coupez-les en tranches d'environ un demi-centimètre d'épaisseur.

Placez-les dans un grand bol et assaisonnez avec du sel, de l'origan, quelques feuilles de basilic hachées et les gousses d'ail finement hachées.

Ajoutez beaucoup d'huile d'olive extra vierge, couvrez d'un film alimentaire et laissez mariner pendant environ 20 minutes.

Placez un gril en fonte sur le feu et laissez-la chauffer.

Une fois chaude, prenez les courgettes et cuisez-les bien espacées pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elles commencent à se colorer.

Retournez-les à mi-cuisson.