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Jambon melon et mozzarella

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Jambon melon et mozzarella

Recette de : blog.giallozafferano.it

Ces entrées au prosciutto melone et mozzarella sont parfaites pour une entrée avec les bouchées ou comme plat principal léger et frais, il suffit de les préparer quelques heures à l’avance et de les garder au réfrigérateur jusqu’à ce qu’ils soient prêts à servir.

Je trouve que le jambon et le melon sont parfaits à eux seuls, mais cette combinaison avec mozzarella, feuilles de basilic et un filet d’huile d’olive extra vierge est vraiment bonne.

Pour un buffet sur la terrasse, ils seront parfaits et une fois de plus, pas de cuisinière.

Si vous aimez le melon ci-dessous, je vous laisse d’autres idées pour l’utiliser, puis on y va comme toujours immédiatement après la photo pour découvrir comment préparer ces entrées au prosciutto, melon et mozzarella !!

Je trouve que le jambon et le melon sont parfaits à eux seuls, mais cette combinaison avec mozzarella, feuilles de basilic et un filet d’huile d’olive extra vierge est vraiment bonne.

Pour un buffet sur la terrasse, ils seront parfaits et une fois de plus, pas de cuisinière.

Jambon melon et mozzarella

- Catégories : Antipasti

- Région : Non spécifiée

- Saisons : Été, Printemps

6

10 min

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10 min

2h

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Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :

Ingrédients de cette recette pour :

portion(s)

	500 g de melon
	150 g de jambon cru (ou jambon cuit, ou de speck)
	200 g de mozzarella de buffle
	basilic frais (au goût)
	1 cuillère à soupe d' huile d'olive extra vierge
	poivre (au goût, facultatif)

	500 g de melon
	150 g de jambon cru (ou jambon cuit, ou de speck)
	200 g de mozzarella de buffle
	basilic frais (au goût)
	1 cuillère à soupe d' huile d'olive extra vierge
	poivre (au goût, facultatif)

- Recette de : blog.giallozafferano.it

- Catégories : Antipasti

- Région : Non spécifiée

- Saisons : Été, Printemps

Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :

Ingrédients pour 6 portion(s)

	500 g de melon
	150 g de jambon cru (ou jambon cuit, ou de speck)
	200 g de mozzarella de buffle
	basilic frais (au goût)
	1 cuillère à soupe d' huile d'olive extra vierge
	poivre (au goût, facultatif)

	500 g de melon
	150 g de jambon cru (ou jambon cuit, ou de speck)
	200 g de mozzarella de buffle
	basilic frais (au goût)
	1 cuillère à soupe d' huile d'olive extra vierge
	poivre (au goût, facultatif)

Pour préparer cette recette, suivez les étapes :

Étapes

1	Pour préparer les brochettes de jambon, melon et mozzarella, commencez par égoutter la mozzarella pour éliminer son petit-lait.
2	Ensuite, épluchez le melon et coupez-le d’abord en tranches de quelques centimètres d’épaisseur, puis en dés.
3	Vous pouvez utiliser de petits pics en bois ou en bambou pour réaliser des portions individuelles comme nous l’avons fait, ou bien des brochettes plus longues sur lesquelles enfiler plusieurs dés de jambon, de melon et de mozzarella.
4	Prenez ensuite les dés de melon et déposez dessus une demi-tranche de jambon cru (ou cuit, ou encore de speck) bien repliée.
5	Si vous utilisez des boules de mozzarella, ajoutez-en une sur chaque tranche de jambon ; sinon, coupez la mozzarella en morceaux plus ou moins de la taille de la tranche de melon et disposez-la sur le jambon.
6	Terminez les brochettes de jambon et de melon par une feuille de basilic bien lavée, piquez-les avec des cure-dents, arrosez-les d’un tout petit peu d’huile d’olive extra vierge et, si vous le souhaitez, saupoudrez-les d’un peu de poivre noir.
7	Conservez-les au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.zéazzzzzzzzzzzzz