Cuisine 
Préparation
1
Rincez bien les pêches et séchez-les. Coupez-les en deux puis en quartiers que vous envelopperez, un à un, dans une demi-tranche de jambon cru.
2
Enfilez une mozzarella et une feuille de basilic avec un cure-dent en bois ou en bambou et fixez le tout sur chaque quartier de pêche harnaché.
3
Assaisonnez avec une goutte d’huile d’olive extra vierge et disposez les morceaux de votre délicieux apéritif d’été sur une assiette de service pour servir.
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