Les burgers aux légumes sont un plat principal végétarien sain, nutritif et très savoureux. Une façon vraiment délicieuse de manger beaucoup de bons légumes ensemble qui, avec quelques petits trucs, vous pourrez satisfaire même vos enfants. Servez-les par exemple dans un petit pain moelleux, peut-être avec leur sauce préférée, et je suis sûr que la plupart les apprécieront beaucoup. Il existe désormais de nombreuses versions sur le marché, mais en regardant la liste des ingrédients, j’ai fait un tour de nez plus d’une fois, c’est pourquoi j’ai finalement décidé de les préparer moi-même avec quelques ingrédients simples, et depuis, je ne me suis jamais retourné. Dans cette recette, j’ai utilisé des pois verts, des pommes de terre, des courgettes et des carottes, mais bien sûr, on peut les préparer avec ses légumes préférés, en prenant plaisir à changer de goût à chaque fois même selon les saisons. L’essentiel est qu’il existe un élément liant capable de créer une pâte travaillante, comme les pommes de terre dans ce cas, comme le chou-fleur ou le brocoli écrasés à la fourchette ou des légumineuses en purée, des pois chiches ou des haricots parfaits.