Plat typique de la cuisine italienne, ainsi qu’une délicieuse façon de servir des cuisses de poulet avec un accompagnement de pommes de terre dans une seule recette.

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14 octobre 2025

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Gratin de poisson

Temps total :1h35

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Envie d’une recette simple et savoureuse pour le déjeuner ou le dîner ? Le gratin de poisson est le plat qu’il vous faut !

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11 octobre 2025

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Pizzas des marchés de Noël.

Temps total :45 min

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Fulvio Marino, le boulanger piémontais prépare une pizza à perdre la tête, typique des marchés de Noël du nord de l’Italie.

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4 octobre 2025

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Focaccia barese

Temps total :1h20

Pains

Puglia

La focaccia barese est un four au levain salé typique de la tradition des Pouilles, et en particulier de la ville de Bari.

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2 octobre 2025

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Salade de pommes de terre et thon

Temps total :50 min

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La salade de pommes de terre et de thon est un plat simple et savoureux, une salade froide d’été, à préparer à la place de la salade de pommes de...

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17 septembre 2025

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Tarte salée aux pommes de terre et jambon

Temps total :45 min

Antipasti

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Simple à préparer, cette tarte salée aux pommes de terre et au jambon est un plat unique très savoureux.

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1 septembre 2025

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Pommes de terre au four, oignons et poivrons

Temps total :1h45

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Les légumes, cuits au four, restent très savoureux, presque trop riches pour être considérés comme « seulement » un plat d’accompagnement !

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11 août 2025

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Ragoût de veau aux pommes de terre (Spezzatino di vitello con patate)

Temps total :2h10

Viandes

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Le ragoût de veau aux pommes de terre est un deuxième plat riche et délicieux de viande typique de la cuisine familiale italienne.

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8 août 2025

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Beignets de légumes croustillants

Temps total :25 min

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Les beignets, c'est délicieux ! Aujourd'hui, nous vous proposons une alternative salée, rapide et facile : des beignets de légumes croustillants !

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1 août 2025

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Gigot d’agneau à la broche

Temps total :1h40

Viandes

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La partie la plus succulente de l’agneau est farcie d’ingrédients aromatiques : anchois, herbes, légumes parfumés et cornichons.

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31 juillet 2025

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Boulettes de saumon et de pommes de terre au brocoli

Temps total :45 min

Poissons

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Cette version au saumon et aux pommes de terre, avec un accompagnement de brocoli, est un plat délicieux et nutritif.

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31 juillet 2025

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Boulettes de viande au citron : recette d’agrumes au parfum de la Sicile

Temps total :40 min

Viandes

Sicilia

Un délicieux deuxième plat de viande avec une saveur agréablement citronnée et parfumée aux citrons siciliens.

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27 juillet 2025

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La Sa Panada d’agneau

Temps total :1h45

Sardegna

À l’origine, Sa Panada était utilisé pour la cuisson des anguilles. Mais au fil des ans, la version avec de la viande et des légumes a également été introduite.

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24 juillet 2025

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Steaks de merlu au four avec pommes de terre

Temps total :50 min

Poissons

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Les steaks de merlu cuits au four avec des pommes de terre sont un deuxième plat de poisson très facile et rapide à préparer.

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18 juillet 2025

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Pain de viande d’été

Temps total :1h

Viandes

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Envie de pain de viande même en été ? Le pain de viande froid, un plat froid sans œufs qui, avec une salade riche, peut être un plat unique.

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17 juillet 2025

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Ratatuia de légumes

Temps total :1h20

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Le Ratatuia de légumes est un plat d’accompagnement très savoureux, parfait pour déguster des légumes qui ne sont souvent pas appréciés comme ils le devraient.