Cuisine 
Préparation
Retirez la coque des saucisses et coupez-les en petits morceaux
Fais dorer la pulpe de saucisse pendant environ dix minutes à feu moyen.
Hache finement le persil.
Une fois les saucisses dorées, ajoutez les champignons surgelés. Ajoutez une gousse d’ail pressé. Moudre un peu de sel et de poivre. Faites cuire avec le couvercle ouvert pendant environ vingt minutes.
Coupez les ciabattas en deux et faites-les griller pendant 3 minutes au four au grill.
À la fin de la cuisson, ajoutez le persil aux champignons.
Étalez champignons et saucisses sur les chaussons. Ajoutez quelques morceaux de gorgonzola. Ensuite, faites cuire pendant 5 minutes à 200 °C.
Sortez la bruschetta aux champignons, saucisse et gorgonzola du four et saupoudrez-la de persil. Bon appétit!
💡 Le conseil italien
• Ajoutez le persil uniquement à la fin de la cuisson afin de préserver son arôme.
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