Cuisine 
Préparation
1
Dans une casserole verser le sucre et l’eau.
2
Amener à ébullition et chauffer jusqu’à ce que le mélange ait atteint au maximum 220 °F (105 °C), le mélange continue à cuire hors du feu.
3
Durant ce temps, mettre les blancs d’œufs dans un cul de poule et ajouter le jus de citron.
4
Monter les blancs. Verser le sucre cuit en filet sur les blancs.
5
Battre jusqu’à ce que des pics fermes se forment. Le mélange doit être lisse et brillant.
6
Mettre dans une poche à pâtissier et décorer le dessert.
Commentaires
Vous aimerez aussi
Millefeuille à la fraise
Réalisez facilement une Millefeuille à la fraise chez vous et impressionnez vos invités avec ce dessert savoureux.
Pandore
Le pandoro est une brioche dégustée en Italien au moment des fêtes. Elle est très appréciée pour sa légèreté et…
Raviolis doux
Ces raviolis sont parfaits pour accompagnés un bon café ou un thé. Saupoudrés de sucre glace, ils sont garnis à…