Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
Ingrédients pour 4
 | 12 sardine(s) fraîche(s) (nettoyées et ouvertes à plat) |
 | 1 tasse de chapelure |
 | 1/4 tasse de pignons de pin |
 | 1/4 tasse de raisins secs |
 | 1 bouquet de persil plat (haché) |
 | 2 gousses d' ail (haché) |
 | zeste(s) d'orange |
 | 1 orange(s) (coupée en tranches pour la garniture) |
 | 4 feuilles de laurier |
 | huile d'olive extra vierge |
 | sel fin (au goût) |
 | poivre (au goût) |
| 12 sardine(s) fraîche(s) (nettoyées et ouvertes à plat) |
| 1 tasse de chapelure |
| 1/4 tasse de pignons de pin |
| 1/4 tasse de raisins secs |
| 1 bouquet de persil plat (haché) |
| 2 gousses d' ail (haché) |
| zeste(s) d'orange |
| 1 orange(s) (coupée en tranches pour la garniture) |
| 4 feuilles de laurier |
| huile d'olive extra vierge |
| sel fin (au goût) |
| poivre (au goût) |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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1
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Préchauffez votre four à 200°C (400°F). |
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2
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Dans un bol, mélangez la chapelure, les pignons de pin, les raisins secs, le persil, l'ail, et le zeste d'orange. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et assaisonnez au goût. |
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3
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Étalez les sardines, côté peau vers le bas. Répartissez la farce sur chacune, puis roulez-les délicatement. |
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4
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Disposez les sardines farcies dans un plat à four, intercalez avec des tranches d'orange et des feuilles de laurier. |
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5
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Arrosez les sardines d'un peu d'huile d'olive et enfournez pendant 10 minutes, jusqu'à ce que la chapelure soit dorée et croustillante. |
