Cuisine 
Préparation
1
Hachez finement l’ail et l’oignon. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen.
2
Ajoutez l’ail et l’oignon, faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres, environ 5 minutes.
3
Ajoutez le concentré de tomate, le coulis de tomate, le basilic séché, l’origan séché, du sel et du poivre noir moulu au goût. Remuez bien pour combiner.
4
Réduisez le feu à doux, couvrez la casserole et laissez mijoter pendant 1 heure, en remuant de temps en temps pour éviter que la sauce ne colle au fond de la casserole.
💡 Le conseil italien
Pour ajouter un peu plus de saveur à votre sauce italienne authentique : vous pouvez également ajouter une pincée de sucre pour neutraliser l’acidité des tomates.
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