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Bruschetta à la truffe

Bruschetta à la truffe

En Ombrie, les truffes poussent en toute saison.
Les truffes d’été ont un goût moins prononcé mais sont très appréciées dans la cuisine locale.

En Ombrie, les truffes poussent en toute saison.
Les truffes d’été ont un goût moins prononcé mais sont très appréciées dans la cuisine locale.

Bruschetta à la truffe

Bruschetta à la truffe

 - Catégories : Antipasti, Les chronos, Table de Fêtes, Apéritifs 

 - Région : Umbria


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Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :

Ingrédients de cette recette pour :
  portion(s)

 - Catégories : Antipasti, Les chronos, Table de Fêtes, Apéritifs

 - Région : Umbria


Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :

Ingrédients pour 6  portion(s)
1/2 pain baguette
2 truffe(s) noire(s)
150 ml d' huile d'olive
10 g de sel fin
10 g de piment(s) en poudre
1/2 pain baguette
2 truffe(s) noire(s)
150 ml d' huile d'olive
10 g de sel fin
10 g de piment(s) en poudre

Pour préparer cette recette, suivez les étapes :

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Étapes

1

Râper les truffes dans un récipient.

2

Ajouter l’huile d’olive et assaisonner avec le sel et le piment en poudre.

3

Faire mijoter cette préparation pendant 5 minutes à feu doux.

4

Couper la baguette en tranches et les faire dorer au four préchauffé à 200 °C.

5

Les tartiner de pâte de truffe.

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Pour réaliser cette recette prévoyez :



Un four

Un bol

Une râpe

Une poêle

Des couteaux

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