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Bruschetta à la truffe

arte.tv
⏱
Préparation
15 min
🔥
Cuisson
--
◷
Repos
--
⏲
Total
--
👥
Portions
6
Difficulté
Très facile
Bruschetta à la truffe

En Ombrie, les truffes poussent en toute saison.
Les truffes d’été ont un goût moins prononcé mais sont très appréciées dans la cuisine locale.

Préparation

1

Râper les truffes dans un récipient.

2

Ajouter l’huile d’olive et assaisonner avec le sel et le piment en poudre.

3

Faire mijoter cette préparation pendant 5 minutes à feu doux.

4

Couper la baguette en tranches et les faire dorer au four préchauffé à 200 °C.

5

Les tartiner de pâte de truffe.

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