Cuisine Italienne

L'authentique gastronomie Italienne

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Ingrédient : huile d'olive

Ingrédient : huile d'olive

Recette(s) préparée(s) avec de l’huile d’olive

Carbonada de la Vallée d’Aoste

Temps total :2h45

Valle d'Aosta

Un ragoût de viande mijoté longuement dans du vin rouge, des oignons et des herbes, accompagné de polenta. Un régal...

CI

31 mai 2026

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82 Vues

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Pâtes froides avec tomates et thon

Temps total :20 min

Non spécifiée

Les pâtes froides aux tomates et au thon constituent une entrée rapide et facile, idéale au quotidien. Vous pouvez les...

CI

10 mai 2026

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68 Vues

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Pâtes à la sicilienne

Temps total :50 min

Plats

Sicilia

Envie d’un voyage gustatif en Sicile ? Découvrons ensemble une recette authentique de pâtes à la sicilienne, simple et savoureuse. Ce plat, grâce à ses ingrédients choisis avec soin, saura...

CI

26 avril 2026

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159 Vues

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Escalopes Pérugines

Temps total :1h10

Viandes

Umbria

Les escalopes pérugines, comme on peut facilement l'imaginer, sont un plat typique de la région de Pérouse. Elles sont un plat principal à base de viande, typique de la cuisine...

CI

28 mars 2026

Likes : 1

69 Vues

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Pizza Napolitaine

Temps total :40 min

Pizza

Campagnia

Quand on parle de pizza napolitaine, les spécialistes se confrontent et s’affrontent, mais le label est sans appel : la...

CI

21 mars 2026

Likes : 1

163 Vues

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Filet de poisson avec légumes

Temps total :30 min

Poissons

Non spécifiée

La recette du filet de poisson avec des légumes est aussi simple à préparer qu’à préparer. Ce deuxième plat de...

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20 mars 2026

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Pain pugliese

Temps total :1h20

Pains

Puglia

Le Pan Pugliese est un gros pain de campagne typique de la région de Puglia (Pouilles) au sud de l’Italie. C’est un pain de la famille des ciabatte, donc une...

CI

18 mars 2026

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Poulpe Genovese

Temps total :3h30

Campagnia

La génoise au poulpe est une délicieuse variante de la recette classique à la viande. Une variation savoureuse et gourmande, idéale pour les amateurs de cuisine créative. Le goût salé...

CI

15 mars 2026

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Poulet cacciatore

Temps total :45 min

Volailles

Non spécifiée

Qui ne connaît pas le poulet cacciatore, ce succulent plat du dimanche, idéal pour y tremper ces « deux ou...

CI

14 mars 2026

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Boulettes de poulet au citron

Temps total :25 min

Viandes

Non spécifiée

Parfumé, tendre et savoureux : les boulettes de poulet au citron sont un excellent second plat de viande, avec une...

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6 mars 2026

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Pizza aux Escargots

Temps total :25 min

Pizza

Non spécifiée

En cuisine, les escargots sont souvent classés avec les poissons et fruits de mer comme les mollusques et crustacés.

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26 décembre 2025

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Filets de poulet à l’italienne au four

Temps total :55 min

Volailles

Non spécifiée

Les filets de poulet à l’italienne au four, facile et rapide à faire, un plat de viande composé de coulis de tomate et de mozzarella.

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10 décembre 2025

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Pain de viande en roulade à l’italienne

Temps total :2h15

Non spécifiée

Ce pain de viande est une spirale colorée de poivrons, de prosciutto, de provolone et de noix de pin.

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10 décembre 2025

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Pâtes parmigianes

Temps total :1h30

Pâtes cuisinées

Non spécifiée

Les pâtes parmigianes sont une variante savoureuse de l’aubergine parmigiana, préparée avec de l’aubergine grillée, de la tomate, du provolone,...

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28 novembre 2025

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Bruschetta aux champignons sauvages et burrata

Temps total :15 min

Non spécifiée

Essayez vite cette recette végétarienne élégante de bruschetta aux champignons sauvages et burrata. Nul doute que ce sera un succès !

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23 novembre 2025

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Poulet aux poivrons, câpres et olives cuit à la poêle

Temps total :1h20

Volailles

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Poulet aux poivrons, câpres et olives cuit à la poêle, facile à faire, savoureux et succulent, parfait pour toutes les occasions !

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6 novembre 2025

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Gratin de raviolis à l’italienne

Temps total :30 min

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Gratin de raviolis à l'italienne, une recette de gratin délicieuse par Nouja.

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7 octobre 2025

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Tarte salée aux aubergines, tomates et olives

Temps total :1h

Non spécifiée

La tarte salée aux aubergines, tomates et olives est une préparation à base de pâte feuilletée, un deuxième plat simple...

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3 août 2025

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Cannellonis au ragoût d’aubergines

Temps total :1h20

Non spécifiée

Cannellonis au ragoût d’aubergines, si appétissante que personne ne le regrettera. Il faut le voir pour le croire !

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13 juillet 2025

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Brochettes de poisson cuites au four

Temps total :1h

Poissons

Non spécifiée

Les brochettes de poisson cuites au four sont la preuve que vous pouvez obtenir un plat juteux et savoureux sans avoir à allumer le barbecue.

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6 juillet 2025

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1 543 Vues

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Ingrédient : huile d'olive

Recette(s) préparée(s) avec de l’huile d’olive

Carbonada de la Vallée d’Aoste

Temps total :2h45

Valle d'Aosta

Un ragoût de viande mijoté longuement dans du vin rouge, des oignons et des herbes, accompagné de polenta. Un régal !

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31 mai 2026

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Pâtes froides avec tomates et thon

Temps total :20 min

Non spécifiée

Les pâtes froides aux tomates et au thon constituent une entrée rapide et facile, idéale au quotidien. Vous pouvez les préparer à l'avance et les déguster le lendemain, à la...

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10 mai 2026

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Pâtes à la sicilienne

Temps total :50 min

Plats

Sicilia

Envie d’un voyage gustatif en Sicile ? Découvrons ensemble une recette authentique de pâtes à la sicilienne, simple et savoureuse. Ce plat, grâce à ses ingrédients choisis avec soin, saura...

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26 avril 2026

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Escalopes Pérugines

Temps total :1h10

Viandes

Umbria

Les escalopes pérugines, comme on peut facilement l'imaginer, sont un plat typique de la région de Pérouse. Elles sont un plat principal à base de viande, typique de la cuisine...

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28 mars 2026

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Pizza Napolitaine

Temps total :40 min

Pizza

Campagnia

Quand on parle de pizza napolitaine, les spécialistes se confrontent et s’affrontent, mais le label est sans appel : la « verace pizza napoletana » labellisée par l’association napolitaine du...

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21 mars 2026

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Filet de poisson avec légumes

Temps total :30 min

Poissons

Non spécifiée

La recette du filet de poisson avec des légumes est aussi simple à préparer qu’à préparer. Ce deuxième plat de poisson est servi avec des légumes, qui sont un accompagnement,...

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20 mars 2026

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Pain pugliese

Temps total :1h20

Pains

Puglia

Le Pan Pugliese est un gros pain de campagne typique de la région de Puglia (Pouilles) au sud de l’Italie. C’est un pain de la famille des ciabatte, donc une...

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18 mars 2026

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Poulpe Genovese

Temps total :3h30

Campagnia

La génoise au poulpe est une délicieuse variante de la recette classique à la viande. Une variation savoureuse et gourmande, idéale pour les amateurs de cuisine créative. Le goût salé...

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15 mars 2026

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Poulet cacciatore

Temps total :45 min

Volailles

Non spécifiée

Qui ne connaît pas le poulet cacciatore, ce succulent plat du dimanche, idéal pour y tremper ces « deux ou trois kilos de pain »… Une recette classique, au goût...

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14 mars 2026

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Boulettes de poulet au citron

Temps total :25 min

Viandes

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Parfumé, tendre et savoureux : les boulettes de poulet au citron sont un excellent second plat de viande, avec une crème avec laquelle il sera impossible de ne pas faire...

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6 mars 2026

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Pizza aux Escargots

Temps total :25 min

Pizza

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En cuisine, les escargots sont souvent classés avec les poissons et fruits de mer comme les mollusques et crustacés.

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26 décembre 2025

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Filets de poulet à l’italienne au four

Temps total :55 min

Volailles

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Les filets de poulet à l’italienne au four, facile et rapide à faire, un plat de viande composé de coulis de tomate et de mozzarella.

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10 décembre 2025

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Pain de viande en roulade à l’italienne

Temps total :2h15

Non spécifiée

Ce pain de viande est une spirale colorée de poivrons, de prosciutto, de provolone et de noix de pin.

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10 décembre 2025

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Pâtes parmigianes

Temps total :1h30

Pâtes cuisinées

Non spécifiée

Les pâtes parmigianes sont une variante savoureuse de l’aubergine parmigiana, préparée avec de l’aubergine grillée, de la tomate, du provolone, du parmesan.