Cuisine 
Préparation
1
Faire fondre les épinards dans un filet d'huile. Laisser refroidir et égoutter en pressant bien pour ôter tout le liquide.
2
Egoutter le thon
3
Emincer l'ail et les échalotes
4
Mélanger la ricotta avec le thon et les épinards. Epicer d'origan, de sel et de poivre puis farcir les feuilles de lasagnes cuites, rouler serré et placer dans un plat graissé allant au four.
5
Faire chauffer un peu d'huile dans une casserole et faire revenir l'ail et les échalotes jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter les tomates concasséeset le concentré. Ajouter 2 dl d'eau, saler et poivrer. Cuire 20 minutes à feu très doux
6
Verser la sauce sur les cannellonis, saupoudrer de gruyère et cuire au four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes environ
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