Pizza aux grosses crevettes

Décortiquer une douzaine de grosses crevettes cuites. Préchauffer le four au th. 6 (180°C).

Verser l’huile d’olive et la marjolaine dans la plaque à pâtisserie.

Rouler la pâte à pain dans le mélange huile d’olive et marjolaine de façon à parfumer la pâte.

Étaler la pâte à pain sur la plaque à pâtisserie le plus finement possible, parfois la pâte se rétracte il faut être patient pour ne pas trouer la pâte en tirant trop dessus, patience et longueur de temps font plus que force ni que rage.

Étaler le coulis tomate sur toute la surface de la pâte à pain.

Parsemer de fromage frais le dessus de la pizza et saupoudrer des oignons séchés.

Couper la mozzarella en tranches fines et glisser la plupart des crevettes dessous pour éviter qu’elles ne se racornissent à la cuisson, déposer quelques feuilles de basilic lavé.

Enfourner pour 45 minutes. Déguster chaud au sortir du four. Elle est splendide, vous m’en direz des nouvelles…