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Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
Ingrédients pour 4 portion(s)
 | une pâte à pizza - pâte à pizza maison |
 | 375 g de mozzarella(s) (3 boules de 125 grammes) |
 | 100 g de jambon cru (fumé en fines tranches 6 tranches) |
 | 1 bel oignon(s) jaune(s) |
 | 20 cl de crème fraîche épaisse (légère 15% MG) |
 | sel fin |
 | poivre |
 | herbes de Provence |
| une pâte à pizza - pâte à pizza maison |
| 375 g de mozzarella(s) (3 boules de 125 grammes) |
| 100 g de jambon cru (fumé en fines tranches 6 tranches) |
| 1 bel oignon(s) jaune(s) |
| 20 cl de crème fraîche épaisse (légère 15% MG) |
| sel fin |
| poivre |
| herbes de Provence |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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1
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Couper l'oignon en fines rondelles puis couper celles-ci en deux afin d'obtenir de fines lamelles. |
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2
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Egoutter la mozzarella, la sécher sur du papier absorbant et la couper en tranches. |
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3
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Etaler la pâte à pizza sur une Silpat. La poser sur une plaque à pâtisseries. |
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4
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Napper la surface de la pâte avec la crème fraîche. Répartir l'oignon. Saler et poivrer. |
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5
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Déposer les tranches de mozzarella puis le jambon effiloché et saupoudrer d'herbes de Provence. |
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6
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Réserver au réfrigérateur 1 heure minimum. |
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7
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Préchauffer le four à 220°c, chaleur tournante et sortir la pizza du réfrigérateur pendant ce temps. Puis enfourner 15 minutes. |
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8
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Ouvrir le four et laisser reposer la pizza 2 à 3 minutes avant de servir afin que le fromage se fige. |
