Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
Ingrédients pour 6
 | 80 g de provolone (épicé) |
 | 30 g de pecorino |
 | 3 oeuf(s) |
 | 500 g de spaghetti |
 | 30 g de parmesan |
 | 150 g de salami (ou de charcuterie mélangée en dés) |
 | 200 g de semoule |
| 80 g de provolone (épicé) |
| 30 g de pecorino |
| 3 oeuf(s) |
| 500 g de spaghetti |
| 30 g de parmesan |
| 150 g de salami (ou de charcuterie mélangée en dés) |
| 200 g de semoule |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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1
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Cassez les pâtes en trois parties et faites-les bouillir al dente, égouttez-les mais sans jeter toute l’eau. |
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2
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Versez ensuite la semoule dans l’eau et faites cuire selon les temps de cuisson indiqués sur l’emballage, généralement 5 minutes. |
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3
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Ajoutez ensuite les spaghettis à la semoule, mélangez bien. |
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4
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Ajoutez ensuite les œufs un à un et remuez toujours à chaque ajout. |
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5
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Ajoutez ensuite les fromages et la charcuterie. |
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6
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Remuez à nouveau et laissez refroidir le mélange. |
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7
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Faites ensuite frire les deux côtés, retournez le migliaccio à l’aide d’une assiette. |
