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Migliaccio salé Napolitain, recette de grand-mère

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Migliaccio salé Napolitain, recette de grand-mère

Recette de : blog.giallozafferano.it

Recette de grand-mère migliaccio salée napolitaine, un plat typique du carnaval rapide et facile, des spaghettis frits et une pizza à la semoule enrichie de charcuterie.

Le migliaccio salé napolitain, oublié pour un temps, a été mis en lumière lors d’une conversation entre amis sur des plats typiques Napolitains. C’est une pizza spaghetti avec de la semoule et du fromage, et ma grand-mère l’a préparée en ajoutant du salami en dés.

Le souvenir de ce plat typique m’est revenu à l’esprit, et j’ai décidé de le préparer, enrichi de charcuterie mélangée pour une saveur encore plus enveloppante. Cependant, vous pouvez également le préparer sans charcuterie et l’accompagner d’un accompagnement de légumes frais.

La préparation est rapide et facile, idéale pour ceux qui recherchent un plat savoureux à servir en peu de temps. La polyvalence de la sarriette Napolitaine migliaccio la rend adaptée à différentes occasions, tandis que sa tradition la place au centre des célébrations du carnaval.

Aussi appelé pizza à la semoule ou pizza à la farine rouge ou farinella c’est vraiment bon, vous pouvez le préparer pour le carnaval, comme le veut la tradition, mais il est aussi bon pour un déjeuner ou un dîner.

Recette de grand-mère migliaccio salée napolitaine, un plat typique du carnaval rapide et facile, des spaghettis frits et une pizza à la semoule enrichie de charcuterie.

Migliaccio salé Napolitain, recette de grand-mère

- Catégories : Les chronos, Plats, La cuisine des Nonnas

- Région : Campagnia

- Saisons : Fêtes, Toute l'année

6

15 min

15 min

30 min

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Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :

Ingrédients de cette recette pour :

portion(s)

	80 g de provolone (épicé)
	30 g de pecorino
	3 oeuf(s)
	500 g de spaghetti
	30 g de parmesan
	150 g de salami (ou charcuterie en dés)
	200 g de semoule

	80 g de provolone (épicé)
	30 g de pecorino
	3 oeuf(s)
	500 g de spaghetti
	30 g de parmesan
	150 g de salami (ou charcuterie en dés)
	200 g de semoule

- Recette de : blog.giallozafferano.it

- Catégories : Les chronos, Plats, La cuisine des Nonnas

- Région : Campagnia

- Saisons : Fêtes, Toute l'année

Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :

Ingrédients pour 6 portion(s)

	80 g de provolone (épicé)
	30 g de pecorino
	3 oeuf(s)
	500 g de spaghetti
	30 g de parmesan
	150 g de salami (ou charcuterie en dés)
	200 g de semoule

	80 g de provolone (épicé)
	30 g de pecorino
	3 oeuf(s)
	500 g de spaghetti
	30 g de parmesan
	150 g de salami (ou charcuterie en dés)
	200 g de semoule

Pour préparer cette recette, suivez les étapes :

Étapes

1	Cassez les pâtes en trois parties et faites-les bouillir al dente, égouttez-les mais sans jeter toute l’eau.
2	Versez ensuite la semoule dans l’eau et faites cuire selon les temps de cuisson indiqués sur l’emballage, généralement 5 minutes.
3	Ajoutez ensuite les spaghettis à la semoule, mélangez bien.
4	Ajoutez ensuite les œufs un à un et remuez toujours à chaque ajout.
5	Ajoutez ensuite les fromages et la charcuterie.
6	Remuez à nouveau et laissez refroidir le mélange.
7	Faites ensuite frire les deux côtés, retournez le migliaccio à l’aide d’une assiette.