Cuisine Italienne
i vous avez envie d’un plat d’accompagnement léger et savoureux, essayez la recette de la salade grillée. Rapide et facile, c’est le plat parfait pour accompagner les plats principaux de viande ou de poisson, mais il est aussi étonnant s’il est tartiné de croûtons. Faites-en beaucoup car ils se vendront littéralement comme des petits pains chauds, disparaissant cuillerée après cuillerée. Sa réalisation est extrêmement élémentaire et vous verrez que vous obtiendrez un excellent résultat en un rien de temps. C’est aussi une recette très astucieuse car vous pouvez la préparer à l’avance pour vous consacrer à autre chose !
Lorsque vous souhaitez faire la salade sur le gril, mettez tous les légumes sur un gril chaud, puis retirez la peau des piments, des tomates et de l’ail.
Hachez le tout grossièrement, assaisonnez d’huile, aromatisez avec 1/2 cuillère à café de mélange d'épices et assaisonnez de sel.
Transférer le mélange dans le bol de service et décorer d’olives noires ou vertes et de quartiers d’œufs durs.
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