Tout comme le risotto au safran et à la moelle, la fameuse escalope de veau poêlée (du veau, bien sûr !), l'osso buco et le mondeghili, les tripes constituent un...

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14 mai 2026

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Osso bucco de veau fondant

Temps total :2h

Viandes

Non spécifiée

L’osso bucco de veau est l’un de ces plats qui réchauffent immédiatement l’atmosphère d’une cuisine. Dès que la viande commence à mijoter doucement avec les tomates, le vin blanc et...

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26 avril 2026

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Lasagnes végétariennes

Temps total :1h40

Non spécifiée

La lasagne végétarienne est un premier plat savoureux et riche, idéal même pour ceux qui ne mangent pas de viande....

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7 avril 2026

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Poulet aux poivrons à la romaine

Temps total :2h

Volailles

Lazio

Le poulet aux poivrons à la romaine est un plat savoureux et réconfortant, typique de la cuisine romaine. C'est un...

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29 mars 2026

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Timbale de pâtes avec aubergine et mozzarella

Temps total :1h

Pâtes cuisinées

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La timbale de pâtes aux aubergines et à la mozzarella est une entrée ultra-simple, préparée en un rien de temps avec seulement quelques ingrédients. On peut la préparer à l'avance...

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25 mars 2026

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Pommes de terre au four et poulet

Temps total :55 min

Plats

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Le poulet au four est un plat simple et savoureux, idéal pour un dîner en famille ou un déjeuner entre amis. Il allie le croustillant des pommes de terre à...

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10 mars 2026

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Ingrédient : oignon(s)

Veau avec sauce au thon

Temps total :50 min

Viandes

Piémont

Découvrez comment cuisiner le veau avec sauce au thon et savourez une explosion de saveurs dans votre assiette.

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31 juillet 2026

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Poulet à la caponata

Temps total :1h30

Non spécifiée

Savourez un plat réconfortant avec notre recette de poulet à la caponata, une délicieuse explosion de saveurs méditerranéennes.

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30 juin 2026

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Caponata aux artichauts

Temps total :40 min

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Savourez l'artichaut caponata, un plat unique et délicieux qui apporte une touche méditerranéenne à votre cuisine.

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29 juin 2026

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Tarte salée aux légumes dans une poêle

Temps total :1h

Antipasti

Non spécifiée

Découvrez comment préparer une délicieuse tarte salée aux légumes dans une poêle pour un repas rapide et savoureux.

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26 juin 2026

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Focaccia aux champignons, oignons et fromage

Temps total :1h15

Non spécifiée

Savourez une focaccia champignons oignons fromage, une recette incontournable pleine de saveurs qui ravira vos papilles.

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24 juin 2026

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Cecamariti

Temps total :30 min

Non spécifiée

Apprenez à préparer la recette de la tradition paysanne beignets de légumes, un délice croustillant à ne pas manquer.

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17 juin 2026

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Pâtes alla norma

Temps total :35 min

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Savourez les pâtes alla norma, un mariage parfait d'aubergines, de tomates et de fromage dans chaque bouchée.

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15 juin 2026

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Tagliatelle à la sauce bolognaise

Temps total :1h05

Emilia-Romagna

Plat emblématique de la tradition culinaire émilienne, symbole de convivialité et d’amour de la cuisine authentique.

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7 juin 2026

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L’Acquasale

Temps total :20 min

Puglia

Découvrez la recette d’acquasale et savourez ce plat traditionnel aux saveurs uniques de la cuisine des Pouilles.

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5 juin 2026

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Carbonada de la Vallée d’Aoste

Temps total :2h45

Valle d'Aosta

Un ragoût de viande mijoté longuement dans du vin rouge, des oignons et des herbes, accompagné de polenta. Un régal !

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31 mai 2026

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Poulet campagnard

Temps total :1h40

Volailles

Non spécifiée

Un plat rustique et savoureux à base de poulet, de pommes de terre, de petits pois et de pulpe de tomate, le tout dans une seule poêle.

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31 mai 2026

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Caponata allégée

Temps total :1h05

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Savourez la caponata allégée, un plat savoureux qui combine des légumes frais et des techniques de cuisson légères.

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29 mai 2026

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Acquasale

Temps total :20 min

Puglia

J'ai découvert la recette des Acquasale par hasard, en discutant (si je puis dire) sur Facebook avec mes amis d'Initinere. Intrigués par ce plat coloré et facile à préparer, nous...

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18 mai 2026

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Caponata sicilienne : recette traditionnelle originale. La recette originale de la caponata sicilienne est l’un des symboles les plus authentiques de la cuisine traditionnelle sicilienne. Un plat riche en saveurs...

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16 mai 2026

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Tripes milanaises

Temps total :4h30

Viandes

Lombardie

Tout comme le risotto au safran et à la moelle, la fameuse escalope de veau poêlée (du veau, bien sûr !), l'osso buco et le mondeghili, les tripes constituent un...

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14 mai 2026

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Osso bucco de veau fondant

Temps total :2h

Viandes

Non spécifiée

L’osso bucco de veau est l’un de ces plats qui réchauffent immédiatement l’atmosphère d’une cuisine. Dès que la viande commence à mijoter doucement avec les tomates, le vin blanc et...

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26 avril 2026

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Lasagnes végétariennes

Temps total :1h40

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La lasagne végétarienne est un premier plat savoureux et riche, idéal même pour ceux qui ne mangent pas de viande. Des couches de pâtes fraîches alternent avec des courgettes, des...

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7 avril 2026

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Poulet aux poivrons à la romaine

Temps total :2h

Volailles

Lazio

Le poulet aux poivrons à la romaine est un plat savoureux et réconfortant, typique de la cuisine romaine. C'est un plat rustique et familial, mijoté dans une seule cocotte avec...

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29 mars 2026

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Timbale de pâtes avec aubergine et mozzarella

Temps total :1h

Pâtes cuisinées

Non spécifiée

La timbale de pâtes aux aubergines et à la mozzarella est une entrée ultra-simple, préparée en un rien de temps avec seulement quelques ingrédients. On peut la préparer à l'avance...

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25 mars 2026

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Pommes de terre au four et poulet

Temps total :55 min

Plats

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Le poulet au four est un plat simple et savoureux, idéal pour un dîner en famille ou un déjeuner entre amis. Il allie le croustillant des pommes de terre à...

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10 mars 2026

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