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Couronne de Noël salée

contemporaneofood.com
⏱
Préparation
20 min
🔥
Cuisson
25 min
◷
Repos
--
⏲
Total
45 min
👥
Portions
4
Difficulté
Facile
Couronne de Noël salée
Catégorie : Table de Fêtes, Apéritifs

Aujourd’hui, je vous propose une recette vraiment rapide et facile, un super classique de Noël qui peut toujours être rendu unique et personnel avec une pincée de créativité supplémentaire : la couronne de Noël.
Pour le faire j’ai commencé avec deux couches rectangulaires de pâte et puis, étrangement pour moi, j’ai voulu utiliser deux ingrédients très classiques pour montrer que presque toujours en cuisine, c’est, un peu pour tout, ce qui fait la différence, c’est la créativité et un peu de cœur qu’il faut mettre quand on fait les choses.
Je veux dire que les ingrédients de base de ce délicieux apéritif sont le jambon cuit et le fromage en tranches, ce que vous préférez, à condition qu’il soit de qualité !
La recette de cette manière pourrait déjà être terminée ici ... sans ajouts, mais ce serait vraiment très trivial et évident.
Pour cela, j’ai également utilisé des noix grossièrement hachées, du thym frais, du poivre (fumé pour moi) et du zeste d’orange.
Ces ajouts très simples de saveurs qui se rehaussent mutuellement, font la différence et rendent unique une recette facile et super visible !
Évidemment, vous pouvez jouer avec ce que vous voulez, à la fois en termes d’ajouts et d’ingrédients principaux.
Vous pouvez surtout varier beaucoup le fromage et, cela va sans dire, vous pouvez transformer la recette de la couronne de Noël salée en une version végétarienne, pour moi toujours un avantage considérable !

Préparation

1

Tout d’abord, étalez une feuille de pâte rectangulaire et remplissez-la avec les tranches de fromage disposées de manière régulière et continuez en plaçant les tranches de jambon cuit sur le dessus.

2

Allumez le four à convection à 180°.

3

Hachez grossièrement les noix et faites un mélange avec du poivre, du zeste d’orange et du thym frais : mettez le mélange sur le jambon.

4

Fermer avec la deuxième feuille de pâte : presser un peu et dépecer en forme d’étoile.

5

Sur une grande plaque à pâtisserie, recouverte de papier cuisson, disposez les étoiles en les superposant avec les pointes jusqu’à ce qu’elles forment une couronne régulière.

6

Badigeonnez toutes les étoiles d’œuf battu et décorez de graines de sésame : enfournez et enfournez pendant environ 25 minutes en prenant soin de protéger la surface de la couronne avec du papier sulfurisé, vers la fin de la cuisson, pour qu’elle ne devienne pas trop foncée mais seulement dorée.

Étape 6 — image 1

Variante

Quelques suggestions ?

Fromage à la crème, crème de citrouille, noix, thym, orange et peut-être canneberges. Fromage frais, touffes de brocoli fraîchement bouillis, canneberges et châtaignes. Juste deux exemples pour qu’il soit clair que vous pouvez beaucoup jouer ! Pour le reste, les recommandations habituelles : pensez à badigeonner la pâte d’œuf battu sinon elle ne donnera jamais le meilleur d’elle-même, mettez des graines de sésame à la surface pour rendre la préparation encore plus belle à regarder et superposez les pointes des étoiles de manière ordonnée, pour donner un sens esthétique à votre résultat final. Je recommande... Fermez bien les bords de chaque étoile. Avec ce modèle, vous pouvez également faire des versions sucrées, toutes plus délicieuses les unes que les autres. Si vous aimez les préparations de pâte feuilletée pour Noël, je vous laisse ce lien vers une tarte salée très savoureuse et tout aussi facile, également une excellente idée à emporter au bureau en ces jours de fête. Je vous laisse à l’explication facile de la couronne de Noël salée et je vous attends ici pour les prochaines nouvelles recettes de vacances.
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