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Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
Ingrédients pour 4
 | 4 tranches de pain de campagne |
 | 2 aubergine(s) (moyennes) |
 | une poignée de tomate(s) cerise(s) |
 | un bouquet d' aneth |
 | 2 cuillères à soupe d' huile d'olive extra vierge |
 | 1 gousse d' ail |
 | sel fin (au goût) |
| 4 tranches de pain de campagne |
| 2 aubergine(s) (moyennes) |
| une poignée de tomate(s) cerise(s) |
| un bouquet d' aneth |
| 2 cuillères à soupe d' huile d'olive extra vierge |
| 1 gousse d' ail |
| sel fin (au goût) |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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1
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Commencez par chauffer le four à 180°C. |
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2
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Lavez et coupez les aubergines en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur. Déposez-les sur la plaque du four chemisée de papier cuisson. Arrosez-les d’huile d’olive, salez et poivrez, puis faites cuire au four pendant 15 minutes. |
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3
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Pendant ce temps, lavez et coupez les tomates cerises en deux. |
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4
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Une fois les aubergines cuites, transvasez-les dans une assiette. |
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5
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Épluchez et coupez la gousse d’ail en deux. Frottez ensuite les tranches de pain de campagne avec l’ail, puis posez-les sur la plaque de cuisson. Garnissez chaque tranche de pain de rondelles d’aubergines et de tomates cerise. |
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6
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Faites griller les bruschettas aux aubergines au four à 230°C pendant 5 minutes. Parsemez d’aneth ciselé avant de servir. |
