Les escalopes pérugines, comme on peut facilement l'imaginer, sont un plat typique de la région de Pérouse. Elles sont un plat principal à base de viande, typique de la cuisine...
La chef Caroline McCann vous suggère de cuisiner cette recette d'escalope de veau de lait farcie à l'italienne afin de vous régaler le week-end prochain.
