Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
 | 1 botte(s) blette(s) |
 | 2 poireau(x) |
 | 2 piment(s) rouge(s) |
 | 3 cuillères à soupe d' huile d'olive |
 | 2 gousse(s) d' ail |
 | 1 cuillère à café de romarin séché |
 | 1 cuillère à café d' origan séché |
 | 1 cuillères à soupe de jus de citron |
 | parmesan fraîchement râpé |
 | sel |
 | poivre |
| 1 botte(s) blette(s) |
| 2 poireau(x) |
| 2 piment(s) rouge(s) |
| 3 cuillères à soupe d' huile d'olive |
| 2 gousse(s) d' ail |
| 1 cuillère à café de romarin séché |
| 1 cuillère à café d' origan séché |
| 1 cuillères à soupe de jus de citron |
| parmesan fraîchement râpé |
| sel |
| poivre |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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1
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Lavez soigneusement les blettes et séparez les feuilles des tiges. Coupez les feuilles en lanières et les tiges en petits morceaux. |
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2
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Nettoyez les poireaux et coupez les en fines rondelles. |
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3
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Épépinez les piments rouges et coupez les en petits dés. N'oubliez pas de porter des gants si vous craignez le piquant. |
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4
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Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les poireaux et les tiges de blettes. Faites-les revenir pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir. |
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5
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Ajoutez les piments rouges coupés en dés et l'ail haché. Faites revenir pendant 2 à 3 minutes de plus pour que les saveurs se mélangent harmonieusement. |
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6
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Incorporez les feuilles de blettes en lanières dans la poêle. Mélangez bien pour les enrober des saveurs des autres ingrédients. |
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7
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Saupoudrez de romarin séché et d'origan séché. Salez et poivrez selon votre goût. |
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8
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Laissez cuire les blettes pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais conservent encore leur couleur vive. |
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9
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Ajoutez le jus de citron dans la poêle et mélangez pour rehausser les saveurs. |
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10
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Servez les blettes à l'Italienne bien chaudes, saupoudrées de parmesan râpé pour une touche finale gourmande. |
