0 0

Brochettes de poulet et poivrons

Brochettes de poulet et poivrons

Les brochettes de poulet et de poivron sont un plat à base de viande blanche et de légumes coupés en morceaux et embrochés sur des brochettes en bois ou en acier. Ils sont généralement d’abord marinés dans un mélange d’huile, de citron, d’ail et d’épices pour les aromatiser et adoucir la viande en même temps. Si vous avez le temps, nous vous conseillons de ne pas sauter cette étape. C’est un plat très polyvalent qui peut être dégusté à de nombreuses occasions différentes. Principalement comme plat principal, lorsqu’ils sont parfaits lors d’un barbecue d’été ou dans le cadre d’un dîner informel entre amis.

Les brochettes de poulet et de poivron sont un plat à base de viande blanche et de légumes coupés en morceaux et embrochés sur des brochettes en bois ou en acier. Ils sont généralement d’abord marinés dans un mélange d’huile, de citron, d’ail et d’épices pour les aromatiser et adoucir la viande en même temps. Si vous avez le temps, nous vous conseillons de ne pas sauter cette étape. C’est un plat très polyvalent qui peut être dégusté à de nombreuses occasions différentes. Principalement comme plat principal, lorsqu’ils sont parfaits lors d’un barbecue d’été ou dans le cadre d’un dîner informel entre amis.

Brochettes de poulet et poivrons

Brochettes de poulet et poivrons

 - Catégories : Grillades, Volailles 

 - Région : Non spécifiée
 - Saisons : Été, Printemps


  • Difficulé
    Facile

  • Portions
    4
  • Temps de préparation
    15 min

  • Temps de cuisson
    20 min

  • Temps total
    35 min

  • Temps de repos
    --

Partagez le sur votre réseau social:

Ou vous pouvez simplement copier et partager cette URL

Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :

Ajuster les portions:
             

Vos courses en pdf

Ajouter ou retirer de votre carnet de recette

Vous devez vous connecter ou vous créer un compte

 - Catégories : Grillades, Volailles

 - Région : Non spécifiée
 - Saisons : Été, Printemps


Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :

Ingrédients pour 4 personnes
500 g de blanc(s) de poulet
1 poivron(s) rouge(s)
1 poivron(s) jaune(s)
10 tomate(s) cerise(s)
thym frais (frais au besoin)
huile d'olive extra vierge (au goût)
sel (au goût)
poivre (au goût)
500 g de blanc(s) de poulet
1 poivron(s) rouge(s)
1 poivron(s) jaune(s)
10 tomate(s) cerise(s)
thym frais (frais au besoin)
huile d'olive extra vierge (au goût)
sel (au goût)
poivre (au goût)

Pour préparer cette recette, suivez les étapes :

Partager

Étapes

1

Commencez par laver les poivrons et coupez-les en cubes.

2

Coupez le blanc de poulet en dés de la même taille que les poivrons. Prenez des brochettes et enfilez-les en alternance avec les dés de poulet et les poivrons. Si vous en utilisez, alternez également les tomates cerises. Une fois toutes les brochettes préparées, salez-les, poivrez-les, badigeonnez-les d'huile et parsemez-les de thym.

3

Faites chauffer une poêle ou un gril et badigeonnez-le également d'un peu d'huile d'olive extra vierge.

4

Disposez les brochettes sur la poêle ou le gril et faites-les cuire pendant environ 10 à 15 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés et que le poulet soit bien cuit.

Avatar photo

CI

Valeur nutritive :

Pour 100 g

Calories :
185 Kcal

Variantes et alternatives :

Brochettes de poulet, poivrons et oignons : une variante sublimée par la douceur de ces légumes, qui complètent parfaitement la recette.

Astuces :

Comment mariner des brochettes ?
Il existe bien sûr de nombreuses façons de le faire, mais pour une marinade classique et infaillible, procédez comme suit : dans un grand bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail haché, l’origan séché, le sel et le poivre. Ajoutez le poulet coupé en dés et les poivrons, puis mélangez bien pour bien enrober les ingrédients. Couvrez le bol d’un film alimentaire et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, idéalement 2 à 3 heures, afin que les saveurs se marient.

Conseils :

Avec quoi accompagner les brochettes ?
Les brochettes de poulet et de poivrons s'accordent avec une variété de plats, comme une salade verte fraîche avec tomates et concombres, ou des légumes grillés comme des courgettes, des aubergines ou des oignons. Ou encore avec des pommes de terre au four au romarin et à l'ail. Elles peuvent également être servies avec les sauces de votre choix, dans lesquelles vous pourrez les tremper avant de les déguster. Nous recommandons la sauce barbecue et la sauce tzatziki, une sauce au yaourt qui peut également servir de condiment.

Pour réaliser cette recette prévoyez :


Un couteau

Des brochettes

Un pinceau

Un grill en fonte

Vous avez réalisé et aimé cette recette?

Vous avez réalisé cette recette, svp pensez à poster la photo de votre plat sur @cuisineitalienne.org .😀

Ajoutez votre commentaire :

Vous avez préparé cette recette ?
Et si vous donniez une note et un avis.

Il n'y a pas encore de commentaires pour cette recette. Utilisez le formulaire ci-dessous pour écrire le vôtre!
Lasagne aux aubergines
Recette précédente
Lasagne aux aubergines
Recette suivante
Pavé de thon
Cuisine Italienne
Rejoignez nous et soyez informé en avance des nouvelles recettes
Cuisine Italienne
Rejoignez nous et soyez informé en avance des nouvelles recettes