Cuisine 
Préparation
1
Lavez les courgettes, retirez les extrémités et coupez-les en tranches d'environ un demi-centimètre d'épaisseur.
2
Placez-les dans un grand bol et assaisonnez avec du sel, de l'origan, quelques feuilles de basilic hachées et les gousses d'ail finement hachées.
3
Ajoutez beaucoup d'huile d'olive extra vierge, couvrez d'un film alimentaire et laissez mariner pendant environ 20 minutes.
4
Placez un gril en fonte sur le feu et laissez-la chauffer.
5
Une fois chaude, prenez les courgettes et cuisez-les bien espacées pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elles commencent à se colorer.
6
Retournez-les à mi-cuisson.
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