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Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
Ingrédients pour 4
 | 2 citron(s) (non traités) |
 | 400 g de tagliatelles |
 | 50 g de beurre demi-sel |
 | 40 g de crème fleurette |
 | 60 g de parmesan |
 | sel gros (pour la cuisson) |
| sel fin |
 | poivre du moulin |
| 2 citron(s) (non traités) |
| 400 g de tagliatelles |
| 50 g de beurre demi-sel |
| 40 g de crème fleurette |
| 60 g de parmesan |
| sel gros (pour la cuisson) |
| sel fin |
| poivre du moulin |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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1
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Lavez les citrons, épongez-les et râpez les zestes. |
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2
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Râpez le parmesan avec une râpe à gros trous. |
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3
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Faites bouillir de l’eau dans une grande casserole avec du gros sel, jetez-y les pâtes. Remuez et faites-les cuire al dente. |
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4
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Dans une sauteuse, à feu doux, faites fondre le beurre, y ajoutez la crème, le sel et le poivre et montez le feu. Ajoutez les zestes et faites bouillir à feu vif pendant 2 à 3 minutes (la crème doit épaissir). |
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5
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Réservez au chaud. |
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6
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Égouttez les pâtes, mélangez-les à la sauce et au parmesan. |
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7
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Servez aussitôt. |
