Pâtes froides au pesto et courgettes

Faites cuire les farfalles complètes dans de l’eau bouillante salée. Pendant ce temps, coupez une courgette en rondelles et faites-la griller.

Égouttez les papillons lorsqu’ils sont al dente, refroidissez-les sous l’eau courante pendant quelques secondes. Versez les papillons dans un saladier.

Ajoutez les courgettes grillées aux pâtes, ajoutez le fromage cottage et mélangez. Enfin, ajoutez le pesto et mélangez bien. Nous sommes prêts à servir d’excellentes pâtes froides !