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Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
Ingrédients pour 4
 | 6 cuisse(s) de poulet |
 | 1 piment(s) rouge(s) |
 | 2 courgette(s) |
 | 1 gousse d' ail |
 | 1 branche de basilic frais |
 | huile d'olive extra vierge |
 | 1 aubergine(s) (Melazana) |
 | 1 poivron(s) jaune(s) |
 | 1/2 oignon(s) |
 | 1 tasse de vin blanc sec |
 | sel fin |
 | poivre |
| 6 cuisse(s) de poulet |
| 1 piment(s) rouge(s) |
| 2 courgette(s) |
| 1 gousse d' ail |
| 1 branche de basilic frais |
| huile d'olive extra vierge |
| 1 aubergine(s) (Melazana) |
| 1 poivron(s) jaune(s) |
| 1/2 oignon(s) |
| 1 tasse de vin blanc sec |
| sel fin |
| poivre |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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1
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Enlève la peau des cuisses du poulet. Chauffez un filet d’huile avec la gousse d’ail dans une poêle, placez le poulet et faites-le dorer des deux côtés, déglazez avec le vin blanc et laissez s’évaporer. |
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2
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Ajoutez les légumes coupés en morceaux et l’oignon finement tranché, remuez et faites cuire à feu doux pendant environ 30 minutes. |
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3
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Retirez le couvercle et continuez à cuire encore 15 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et doré. À la fin de la cuisson, assaisonnez avec du sel, du poivre et des feuilles de basilic frais. |
