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Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
 | 500 g de spaghetti |
 | 6 scampis (par personne) |
 | 250 ml de crème (Crème Légère 20% de matières grasses) |
 | 1 boîtes de bisque de homard |
 | 1 boîtes de tomate(s) en dés |
 | 1 échalote(s) |
 | parmesan |
 | 1 gousses d' ail |
 | poivre de Cayenne |
| 500 g de spaghetti |
| 6 scampis (par personne) |
| 250 ml de crème (Crème Légère 20% de matières grasses) |
| 1 boîtes de bisque de homard |
| 1 boîtes de tomate(s) en dés |
| 1 échalote(s) |
| parmesan |
| 1 gousses d' ail |
| poivre de Cayenne |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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1
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Faites cuire les spaghettis al dente dans une grande casserole d’eau salée, égouttez-les et gardez-les au chaud. |
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2
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Trempez brièvement les scampis dans quelques centilitres d’eau bouillante, égouttez-les, épluchez-les et enlevez le tube digestif noir. |
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3
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Epluchez l’échalote et hachez-la finement. Versez de l’huile d’olive dans une casserole et faites-y revenir l’échalote avec l’ail. |
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4
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Ajoutez les tomates, le poivre et une pincée de poivre de Cayenne et laissez mijoter pendant 5 minutes. |
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5
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Incorporez la bisque de homard et la crème, remuez bien et laissez tranquillement réchauffer. |
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6
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Salez légèrement si vous le souhaitez. |
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7
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Faites revenir quelques instants les scampis dans de l’huile d’olive très chaude. |
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8
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Dressez les pâtes chaudes dans une assiette profonde ou un plat à gratin, versez la sauce par-dessus et terminez par les scampis cuits. |
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9
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Parsemez le plat de parmesan et laissez gratiner. |
