Biscuits traditionnels Italiens pour le petit-déjeuner

Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, le sel et la levure chimique.

Dans un grand bol ou un batteur sur socle avec les batteurs plats, battre ensemble l’œuf et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient légers et mousseux, environ 2-3 minutes. Ajouter le lait, l’huile et la vanille, bien battre.

Ajouter les ingrédients secs petit à petit et mélanger à l’aide d’une cuillère en bois ou d’une spatule (ne pas battre).

Transférer la pâte à biscuits sur une surface plane légèrement farinée et pétrir doucement jusqu’à ce qu’elle soit combinée. La pâte sera légèrement collante, alors ne trop fariner.

Retirez les morceaux de pâte pour les former en formes oblongues, puis roulez-les dans du sucre cristallisé et placez-les sur les grandes plaques à pâtisserie préparées.

Cuire au four pendant environ 10-15 minutes.