Boulettes de pommes de terre à la Sicilienne

Pour obtenir de savoureuses boulettes de pommes de terre à la Sicilienne, il faudra commencer par laver soigneusement les pommes de terre à l’eau courante.

Ensuite, les éplucher et les couper en morceaux de taille moyenne.

Une fois que c’est fait, il faudra les placer dans une casserole avec beaucoup d’eau.

Puis, les porter à ébullition et les laisser cuire pendant 5 minutes environ.

Dès les pommes de terre cuites, elles doivent être égouttées et réduites en purée à l’aide d’une fourchette.

Par la suite, il faudrait y incorporer tous les autres ingrédients et bien mélanger le tout.

Ensuite, prendre une cuillerée du mélange et former des boulettes plus ou moins aplaties avec les mains mouillées.

Puis, les disposer une par une sur une plaque de cuisson en les espaçant correctement les unes des autres.

Une fois que c’est fait, il faudra les laisser reposer au réfrigérateur pendant quelques minutes tout en faisant chauffer l’huile.

Dès que c’est le cas, il ne reste plus qu’à faire frire les boulettes en les retournant délicatement pour la cuisson soit bien uniforme.

Enfin, la dernière étape consiste à déposer les boulettes sur une assiette préalablement recouverte de papier absorbant.