Cuisine 
Préparation
1
Verser le lait, le sucre et la cassonade dans une casserole. Chauffer, à feu moyen et amener à ébullition.
2
Saupoudrer aussitôt la semoule en brassant continuellement.
3
Laisser bouillir à feu doux en brassant jusqu'à ce que le mélange épaississe. Incorporer la vanille et les raisins, les pignons (noix de pin) et les fruits confits.
4
Verser le mélange dans deux moules décoratifs de plus de 4 tasses (1 L) légèrement beurrés et réfrigérer quelques heures.
5
Démouler et servir avec des fruits à votre choix.
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