Poulet toscan à la sauce crémeuse au parmesan, épinards et tomates séchées

Coupez les blancs de poulet en lanières et faites-les dorer dans une poêle avec l'huile d'olive. Réservez.

Dans la même poêle, faites revenir les gousses d'ail émincées sans les laisser brunir.

Ajoutez les épinards et les tomates séchées coupées en lanières, puis laissez les épinards réduire.

Versez la crème liquide et laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.

Incorporez le parmesan râpé, remettez le poulet dans la poêle et mélangez pour bien enrober les morceaux de sauce.

Laissez mijoter l'ensemble pendant 5 minutes pour que les saveurs se mélangent.

Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.