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Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
Ingrédients pour 4 portion(s)
 | 500 g de côtes de porc |
 | 1 oignon(s) |
 | 1 gousse d' ail |
 | 7 cuillères à soupe d' huile d'olive extra vierge |
 | 800 g de purée de tomates |
 | 30 ml de lait |
 | 1/2 tasse de vin blanc |
 | sel fin |
 | piment(s) |
 | origan |
 | pecorino |
 | 360 g de macaroni(s) court(s) |
| 500 g de côtes de porc |
| 1 oignon(s) |
| 1 gousse d' ail |
| 7 cuillères à soupe d' huile d'olive extra vierge |
| 800 g de purée de tomates |
| 30 ml de lait |
| 1/2 tasse de vin blanc |
| sel fin |
| piment(s) |
| origan |
| pecorino |
| 360 g de macaroni(s) court(s) |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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1
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Couper l’oignon en cubes. Faire frire avec l’ail dans l’huile. |
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2
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Faire frire avec l’ail dans l’huile. |
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3
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Laisser réchauffer à feu doux jusqu’à ce que l’oignon soit tendre et doré. |
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4
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Augmenter le feu et ajouter la viande, en la faisant bien dorer de tous les côtés. |
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5
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Mélanger avec le vin blanc et laisser l’alcool s’évaporer. |
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6
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Ajouter la purée de tomates, le lait, le sel et le piment. |
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7
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Baisser le feu et cuire lentement pendant au moins 90 minutes. |
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8
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Faire bouillir les pâtes, assaisonner avec la sauce et le pecorino, placer un morceau de viande dans chaque plat. |
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9
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Ajoutez l’origan et servir. |
