Pizza au chou-fleur
Savourez la pizza au chou-fleur, une solution parfaite pour les amateurs de pizza à la recherche d'une option plus saine.
Ingrédient : purée de tomates
Caponata aux artichauts
Savourez l'artichaut caponata, un plat unique et délicieux qui apporte une touche méditerranéenne à votre cuisine.
Tagliatelle à la sauce bolognaise
Plat emblématique de la tradition culinaire émilienne, symbole de convivialité et d’amour de la cuisine authentique.
Poulet campagnard
Un plat rustique et savoureux à base de poulet, de pommes de terre, de petits pois et de pulpe de tomate, le tout dans une seule poêle.
Saucisse et haricots
Savourez la combinaison parfaite de saucisse haricots, un plat qui ravira vos papilles et réchauffera votre cœur.
Caponata allégée
Savourez la caponata allégée, un plat savoureux qui combine des légumes frais et des techniques de cuisson légères.
Tripes milanaises
Tout comme le risotto au safran et à la moelle, la fameuse escalope de veau poêlée (du veau, bien sûr !), l'osso buco et le mondeghili, les tripes constituent un...
Aubergine parmigiana
Pour nous, l’aubergine parmigiana est le plat du dimanche par excellence, un chef-d’œuvre des saveurs méditerranéennes. Cette recette, avec ses riches couches d’aubergine frite, de sauce tomate parfumée au basilic,...
Lasagnes à l’aubergine et scamorza
Les lasagnes sont un plat d'entrée exceptionnel, délicieux et incroyablement polyvalent, car elles se déclinent de mille façons. Préparées avec...
Pâte à pizza
La pâte à pizza que je vous propose aujourd'hui est un classique, rapide et facile à préparer le jour même....
Pizzaiola d’aubergine dans une poêle
Pizzaiola d’aubergine dans une poêle est un plat simple et vraiment savoureux, une excellente façon d’apporter l’aubergine à table, servie sous une forme légèrement différente. Et comme 99 % des...
Mini pizzas
Les mini-pizzas sont, comme leur nom l'indique, des mini-pizzas moelleuses très faciles à préparer et que l'on peut garnir de tous les ingrédients de son choix ! Nous avons réalisé...
Timbale de pâtes avec aubergine et mozzarella
La timbale de pâtes aux aubergines et à la mozzarella est une entrée ultra-simple, préparée en un rien de temps...
Ragoût Napolitain
Le ragù napolitain est l'une des sauces les plus typiques de la cuisine napolitaine. Préparé à base de purée de...
Tagliatelle aux pois mange-tout et crevettes
La combinaison crevettes et légumes est l’un des grands classiques de la cuisine du poisson.
Pâtes parmigianes
Les pâtes parmigianes sont une variante savoureuse de l’aubergine parmigiana, préparée avec de l’aubergine grillée, de la tomate, du provolone, du parmesan.
Pizzas feuilletées
Parfait pour un apéritif rapide et facile, les pizzas sont des petits encas à préparer en quelques minutes, idéales pour...
Espadon aux tomates cerises et câpres
Espadon aux tomates cerises et câpres, c’est ma version de l’espadon sicilien, sans olives et avec quelques variations dans la...
Tagliatelles au ragù et aux boulettes de viande
Une recette rapide et facile, parfaite pour tous les jours ainsi que pour les déjeuners du dimanche en famille.
La tarte salée à la parmigiana
La savoureuse tarte à la parmigiana est un plat unique rustique et savoureux prepare avec deux coquilles de pâte feuilletée.
