Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
![]() | 500 g de côtes de porc |
![]() | 1 oignon(s) |
![]() | 1 gousse(s) d'ail |
![]() | 7 cuillères à soupe d' huile d'olive extra vierge |
![]() | 800 g de purée de tomates |
![]() | 30 ml de lait |
![]() | 1/2 tasse de vin blanc |
![]() | sel |
![]() | piment(s) |
![]() | origan |
![]() | pecorino |
![]() | 360 g de macaroni(s) court(s) |
![]() | 500 g de côtes de porc |
![]() | 1 oignon(s) |
![]() | 1 gousse(s) d'ail |
![]() | 7 cuillères à soupe d' huile d'olive extra vierge |
![]() | 800 g de purée de tomates |
![]() | 30 ml de lait |
![]() | 1/2 tasse de vin blanc |
![]() | sel |
![]() | piment(s) |
![]() | origan |
![]() | pecorino |
![]() | 360 g de macaroni(s) court(s) |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
1
|
Couper l’oignon en cubes. Faire frire avec l’ail dans l’huile. |
2
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Faire frire avec l’ail dans l’huile. |
3
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Laisser réchauffer à feu doux jusqu’à ce que l’oignon soit tendre et doré. |
4
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Augmenter le feu et ajouter la viande, en la faisant bien dorer de tous les côtés. |
5
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Mélanger avec le vin blanc et laisser l’alcool s’évaporer. |
6
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Ajouter la purée de tomates, le lait, le sel et le piment. |
7
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Baisser le feu et cuire lentement pendant au moins 90 minutes. |
8
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Faire bouillir les pâtes, assaisonner avec la sauce et le pecorino, placer un morceau de viande dans chaque plat. |
9
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Ajoutez l’origan et servir. |