Cuisine 
Préparation
1
Préparez une pâte à pizza quelques heures avant le repas. Je l’ai préparée dans la machine à pain (programme pizza). Cela donne de très bons résultats. Avec cette quantité, vous aurez de quoi faire deux pizzas pour 4 personnes.
2
Coupez en petits morceaux les olives.
3
Étalez la pâte en forme de grand rectangle sur un plan de travail fariné en veillant à ce que la pâte ait toujours un peu de farine dessus pour que le rouleau n’accroche pas et ne déchire pas la pâte.
4
Préchauffer le four à 200°.
5
Mettez sur la pâte la ricotta puis les olives.
6
Roulez la pâte sur elle-même.
7
Coupez la pâte dans le sens de la longueur.
8
Faites une tresse avec les deux morceaux.
9
Déposez-la sur une taule allant au four. Enfournez pour 20 minutes.
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