Panettone salé farci, un délice pour le palais, il est doux et savoureux qui ne peut et ne doit pas manquer à la table des fêtes. Ici, dans le nord, le panettone gastronomique n’est pas très utilisé, sauf par ceux qui ont déménagé et maintiennent encore les traditions gastronomiques du lieu d’origine. J’ai préparé le panettone rustique ou pan canasta cette année pour la première fois et je dois dire que nous étions vraiment enthousiastes, il est très, polyvalent et vous pouvez donc le remplir selon les goûts des convives également. Je veux vous laisser quelques idées sur la façon de remplir le panettone gastronomique, alors peut-être avez-vous quelques suggestions auxquelles vous n’avez peut-être jamais pensé. En plus de la façon dont je l’ai farci de charcuterie, vous pouvez également le farcir de crevettes, de saumon, de thon, de fromages, de légumes grillés, de speck et de brie, de gorgonzola et de noix, d’œufs durs, de tranches de mozzarella et de tomates, bref, vous avez tellement de possibilités. Pour une cuisson plus uniforme et certainement pour un levage pratique, j’aiutilisé des moules jetables aussi parce qu’ensuite je l’ai laissé refroidir à l’envers et je l’ai percé avec deux fers à repasser, ce qui n’aurait pas été possible si j’avais utilisé un moule en acier ou antiadhésif. Le Panettone salé est largement utilisé tout au long de l’année et non seulement pendant la période de Noël mais aussi lors des fêtes d’anniversaire, des anniversaires, des mariages, même pour un simple buffet entre amis ou pour accompagner un délicieux apéritif. Si vous cherchez également d’autres idées pour servir d’apéritif pendant les vacances de Noël.