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Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
Ingrédients pour 8 portion(s)
 | 4 cuillères à soupe de beurre (sucré) |
 | 450 g de champignon(s) (chanterelles bien lavées et coupées en morceaux) |
 | 6O ml de sherry |
 | 8 tranches de pain baguette |
 | du sel de mer |
 | 115 g de fromage de brie |
 | du persil (finement coupé) |
| 4 cuillères à soupe de beurre (sucré) |
| 450 g de champignon(s) (chanterelles bien lavées et coupées en morceaux) |
| 6O ml de sherry |
| 8 tranches de pain baguette |
| du sel de mer |
| 115 g de fromage de brie |
| du persil (finement coupé) |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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1
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Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez les champignons et une cuillère à café de sel. Remuez bien les champignons pour les faire couvrir de beurre. Faites-les sauter pendant 7 – 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Retirez du feu. |
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2
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Versez le sherry et remettez la poêle sur le feu. Grattez bien le fond de la poêle pour décoller les morceaux de champignons. |
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3
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Pendant ce temps, faites griller légèrement les tranches de pain au four. Étalez le fromage sur les tartines et retournez au four. |
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4
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Parsemez de sel, de persil haché et de poivre. |
