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Antipasto sfizioso estivo (apéritif d’été)

cucchiaio.it
⏱
Préparation
10 min
🔥
Cuisson
--
◷
Repos
--
⏲
Total
10 min
👥
Portions
12
Difficulté
Très facile
Antipasto sfizioso estivo (apéritif d’été)
Catégorie : Antipasti, Les chronos

Rapides, simples et jolis, ces morceaux de fruits, de jambon cru et de mozzarella sont un délicieux apéritif d’été avec lequel ouvrir un dîner entre amis, même improvisé, ou pour un apéritif avec un verre de vin blanc frais.

Il faut quelques minutes pour les préparer, il suffit de réduire les pêches en quartiers (les nectarines conviennent également), de les envelopper dans une fine tranche de jambon, puis de compléter avec une cerise mozzarella et une feuille de basilic. Une goutte d’huile d’olive extra vierge, du poivre si vous aimez et voilà.

Préparation

1

Rincez bien les pêches et séchez-les. Coupez-les en deux puis en quartiers que vous envelopperez, un à un, dans une demi-tranche de jambon cru.

2

Enfilez une mozzarella et une feuille de basilic avec un cure-dent en bois ou en bambou et fixez le tout sur chaque quartier de pêche harnaché.

3

Assaisonnez avec une goutte d’huile d’olive extra vierge et disposez les morceaux de votre délicieux apéritif d’été sur une assiette de service pour servir.

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