Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
 | 250 g de pâte feuilletée |
 | 100 g de jambon cuit |
 | 50 g de fromage fontina |
 | poivre noir du moulin (au goût) |
 | un œuf(s) |
| 250 g de pâte feuilletée |
| 100 g de jambon cuit |
| 50 g de fromage fontina |
| poivre noir du moulin (au goût) |
| un œuf(s) |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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1
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Étalez la pâte feuilletée en une fine forme ronde d’environ 26 cm de diamètre. Pour une préparation plus simple et plus rapide, utilisez la pâte feuilletée prête à l’emploi que vous achetez en rouleaux déjà roulés au supermarché, au comptoir réfrigéré. |
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2
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Piquez le fond avec les dents d’une fourchette. |
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3
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Farcissez-en une moitié en mettant le jambon cuit et la fontina finement tranchée. Ajoutez une mouture de poivre. |
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4
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Pliez la pâte en deux et fermez soigneusement le bord, puis repliez-la pour bien la fermer. |
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5
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Dans un petit bol, battez très bien l’œuf jusqu’à ce qu’il perde de sa viscosité. |
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6
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Badigeonner la surface de la calzone avec l’œuf battu. |
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7
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Tapisser une plaque à pâtisserie d’une feuille de papier cuisson, puis y déposer la calzone. |
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8
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Cuire dans un four préchauffé à 180° C pendant 25-30 minutes. Si nécessaire, prolongez la cuisson de quelques minutes jusqu’à l’obtention d’une pâte uniformément dorée et gonflée. Servir chaud. |
