Pita aux pommes de terre, jambon et fromage

Pour préparer ce plat délicieux, commencez par mettre les pommes de terre, le fromage, la farine, l’huile, l’œuf, le persil dans un bol, en ajustant le sel et le poivre et en pétrissant le tout.

Dans le cas où la pâte est dure, il suffit d’ajouter un peu de lait, lorsque la pâte est bien mélangée, graissez une plaque à pâtisserie avec de l’huile en étalant la moitié de la pâte à l’aide des mains humidifiées.

Passez ensuite à la garniture, en insérant du jambon et du fromage, ou de la mozzarella au goût.

Couvrir avec la partie restante de la pâte, en nivelant avec les mains et en graissant la surface avec de l’huile.

À ce stade, il suffit de cuire et votre pitta de pommes de terre, votre jambon et votre fromage seront prêts.

Faites-le cuire à 180° pendant une demi-heure, vérifiez que la surface est dorée et laissez-le refroidir un peu avant de servir.