Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
Ingrédients pour 4
 | 600 g d' espadon (tranché) |
 | 3 cuillères à soup d' olive(s) noire(s) |
 | 2 gousses d' ail |
 | 300 g de tomate(s) cerise(s) |
 | 2 cuillères à café de câpres |
 | Q.S. d' origan |
 | Q.S. de piment(s) |
 | Q.S. d' huile d'olive extra vierge |
 | Q.S. de basilic |
| 600 g d' espadon (tranché) |
| 3 cuillères à soup d' olive(s) noire(s) |
| 2 gousses d' ail |
| 300 g de tomate(s) cerise(s) |
| 2 cuillères à café de câpres |
| Q.S. d' origan |
| Q.S. de piment(s) |
| Q.S. d' huile d'olive extra vierge |
| Q.S. de basilic |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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1
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Dans une poêle, ajoutez l’huile d’olive extra vierge, le sel, le piment broyé, les gousses d’ail, les câpres, les olives, le sel et cuire quelques minutes. |
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2
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Ajouter les tomates cerises coupées en deux, le basilic et l’origan et cuire environ 5 minutes. |
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3
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Ajoutez les tranches d’espadon dans la poêle en les disposant de manière à ce qu’elles soient en contact avec le fond de la poêle. |
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4
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Faites cuire environ 8 minutes, puis retournez les tranches de poisson et poursuivez la cuisson pendant encore 5 minutes. |
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5
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L’espadon sicilien est prêt à être servi avec du basilic frais. |
