Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
Ingrédients pour 4
 | 4 tranches de morue (ou de merlu) |
 | 1 noix de beurre |
 | 1 citron(s) |
 | 2 oignon(s) blanc(s) |
 | 2 échalote(s) |
 | 1 gousse d' ail |
 | 16 crevette(s) |
 | 200 g de champignon(s) |
 | 4 cuillères à soupe de vin blanc |
 | 1⁄4 litre de lait entier |
 | noix de muscade (au goût) |
 | 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide |
 | 1 cuillère à soupe de fécule de maïs |
 | 1 grosse carotte(s) |
 | sel fin (au goût) |
 | poivre (au goût) |
| 4 tranches de morue (ou de merlu) |
| 1 noix de beurre |
| 1 citron(s) |
| 2 oignon(s) blanc(s) |
| 2 échalote(s) |
| 1 gousse d' ail |
| 16 crevette(s) |
| 200 g de champignon(s) |
| 4 cuillères à soupe de vin blanc |
| 1⁄4 litre de lait entier |
| noix de muscade (au goût) |
| 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide |
| 1 cuillère à soupe de fécule de maïs |
| 1 grosse carotte(s) |
| sel fin (au goût) |
| poivre (au goût) |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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1
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Placez le poisson dans un plat à four beurré. Salez, poivrez, arrosez de jus de citron. |
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2
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Faites revenir les oignons et les échalotes émincés, l’ail émincé, les crevettes saupoudrées de paprika, la carotte et les champignons égouttés dans du beurre. |
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3
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Ajouter le vin blanc, le lait, la noix de muscade, le sel, le poivre, la crème et la fécule de maïs dissoutes dans un peu de lait froid. Remuer, verser sur le poisson et cuire au four pendant 15 minutes à 200°C. Sers immédiatement. |
