Brochettes de crevettes rouges

Pour préparer les crevettes, commencez par les laver sous de l’eau froide courante.

Égouttez les crevettes et ajoutez un peu de sel.

En attendant, préparez un mélange avec la chapelure, en ajoutant du persil fraîchement sauté, du sel, du poivre et, pour donner une touche de saveur, de la pistache hachée ou hachée.

Prenez les crevettes, placez-les sur un bâtonnet à brochette et graissez-les d’huile d’olive.

Trempez les crevettes graissées dans le mélange de chapelure.

Placez sur une plaque de cuisson avec du papier cuit et laissez cuire à 170 degrés, dans un four préchauffé, pendant environ 5 minutes.