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Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
 | un rouleau de pâte feuilletée |
 | 120 g de mozzarella fior di latte |
 | 100 g de tomate(s) cerise(s) |
 | 25 g de saumon fumé |
 | un pincée d' origan |
 | huile d'olive extra vierge |
 | basilic frais |
 | sel fin |
 | poivre |
| un rouleau de pâte feuilletée |
| 120 g de mozzarella fior di latte |
| 100 g de tomate(s) cerise(s) |
| 25 g de saumon fumé |
| un pincée d' origan |
| huile d'olive extra vierge |
| basilic frais |
| sel fin |
| poivre |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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1
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Pour préparer les feuilletés Caprese au saumon, déroulez la pâte feuilletée et, à l'aide d'un emporte-pièce de 10 à 12 cm de diamètre, découpez 12 disques. |
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2
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Répartissez les disques de pâte dans les alvéoles d'un moule à muffins et piquez-les à la fourchette. |
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3
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Faites cuire les feuilletés en croûte à 200 °C (400 °F) pendant 12 minutes, puis sortez-les du four et laissez-les refroidir complètement. |
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4
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Préparation de la garniture : coupez la mozzarella en 4 cubes et mettez-les dans un bol. |
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5
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Coupez les tomates cerises en dés et ajoutez-les à la mozzarella. |
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6
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Ajoutez le saumon fumé coupé en lanières, assaisonnez d'une pincée de sel, d'un peu d'origan séché et d'un filet d'huile d'olive, puis mélangez bien. |
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7
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Une fois refroidies, démoulez les paniers feuilletées et déposez-les sur une planche à découper. Garnissez-les ensuite de quelques cuillères à soupe de farce. |
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8
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Enfin, garnissez d'une feuille de basilic frais. |
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9
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Les feuilletés Caprese et Saumon sont prêts à être dégustés. |
